【明報專訊】幾年前，北京大學 一名畢業生當上豬肉販的新聞，曾傳遍大江南北。然而事隔數年，另一名北大兼清華的「雙料才子」也賣起豬肉來，而且還在短短一年內開設了近100家豬肉店，成為廣東
《廣州日報》報道，廣東湛江人陳生，是北京 大學經濟學學士及清華電子EMBA（行政人員工商管理碩士）。1984年畢業後獲分配到廣州一個政府機關，但3年後他毅然辭職「下海」。談到辭職的決心，他說當時「覺得自己在那裏格格不入，也找不到職業優勢」。陳生說，在那個工作環境中，他無法按照自己的個性行事。
棄公職從商後，陳生曾轉戰多個行業，從擺檔賣服裝做起，再做蔬菜批發、飲料廠，並曾經營房地產生意，且漸有積蓄。最後他在兩年前開始賣豬肉。
2006年，陳生在湛江和廣西交界附近建立他第一個土豬養殖場，去年開始在廣州開豬肉檔賣豬肉。在短短1年間，該店已發展成為廣州以至廣東全省最大的豬肉連鎖店「壹號土豬」。
陳生曾發表過「賣豬肉比賣電腦同樣講求技術」的理論，對此他解釋﹕「賣電腦就是把各種硬件進行組裝，然後賣給消費者。組裝是一門技術，只要稍加學習便可。但是對於賣豬肉而言，肥肉、瘦肉、排骨等如何去分割、如何搭配，足以決定賣豬肉能否獲利還是虧損，其可變性很大。」他舉例說，豬肉全部瘦的不好吃，太肥了也不好。從口感上說，或許加上3%的肥肉最好，但操作起來沒法教，這就要靠雙手去感覺，因此培養一個好的賣豬肉刀手就是技術含量的體現。
他認為，愈是被人忽視的行業，發展機會就愈大。他解釋說，假如當初他選擇賣電腦，可能就要面對像聯想這些幾百億上千億級企業的競爭；但若選擇賣豬肉，他在競爭對手面前還是有優勢的，於是他就決定在這行業裏幹出一點偉大的事。
